Forstranden er dette området som noen ganger er dekket og noen ganger avdekket av tidevannet i Saint-Vaast-la-Hougue-bukten.

Mellom land og hav altså.

Et territorium som noen ganger er hardt, ofte smilende, alltid sjenerøst.

Vi endrer jevnlig menyen vår, avhengig av kokkens inspirasjon og sesongvariasjonen til produktene.

Produkter fra fiske, gartneri og lokal oppdrett, der det var mulig, fungerte på en krevende og oppriktig måte.

Spesiell oppmerksomhet rettes mot valg av viner og drinker, langt fra allfarvei.

L'Estran ligger på havnen, vendt mot øya Tatihou, og åpner døren for deg for et unikt øyeblikk med deling.