Il litorale è questa zona talvolta coperta e talvolta scoperta dalla marea nella baia di Saint-Vaast-la-Hougue.

Tra terra e mare, quindi.

Un territorio a volte aspro, spesso sorridente, sempre generoso.

Cambiamo regolarmente il nostro menù, a seconda dell'estro dello chef e della stagionalità dei prodotti.

I prodotti della pesca, dell'orticoltura e dell'allevamento locale, ove possibile, lavorati in modo esigente e sincero.

Particolare attenzione è riservata alla scelta dei vini e delle bevande, lontano dai sentieri battuti.

Situato sul porto, di fronte all'isola di Tatihou, L'Estran vi apre le sue porte per un momento unico di condivisione.