Forstranden er dette område, der nogle gange er dækket og nogle gange afdækket af tidevandet i bugten Saint-Vaast-la-Hougue.

Mellem land og hav altså.

Et territorium, der nogle gange er barskt, ofte smilende, altid generøst.

Vi ændrer løbende vores menu, afhængigt af kokkens inspiration og sæsonbestemte produkter.

Produkter fra fiskeri, gartneri og lokal avl, hvor det var muligt, fungerede på en krævende og oprigtig måde.

Der lægges særlig vægt på valget af vine og drikkevarer, langt fra alfarvej.

Beliggende på havnen, ud mod øen Tatihou, åbner L'Estran døren for dig til et unikt øjebliks deling.