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Cuisine créative — Saint-Vaast-la-Hougue

メニュー

Cuisine créative — Saint-Vaast-la-Hougue

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CARTE SOIRÉE DU NOUVEL AN

CARTE

du 13/11 au 30/11

LA SAINT-JACQUES

Bergamote, Potimarron

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マスタード 軟体動物
19,00 EUR

L’ŒUF

Cresson, lard, croûtons

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グルテン 卵 ミルク
17,00 EUR

LE SAINT-PIERRE

Topinambour, noisette, persil

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グルテン 魚 ミルク ナッツ
36,00 EUR

LE FILET DE BŒUF

Panais, champignons, jus à l’ail noir

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ミルク
36,00 EUR

LE CHOCOLAT

Crémeux chocolat noir, crumble cacahuète, ganache Dulcey, pralin

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グルテン ミルク ナッツ
13,00 EUR

LE FRUIT

Mangue, fruit de la passion

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グルテン 卵 ミルク
12,00 EUR

ASSIETTE DE FROMAGES

Sélection du moment, fromagerie L’Essentiel à Saint-Vaast

12,00 EUR

Formule déjeuner en 3 services

Hors dimanche et jour férié

42,00 EUR

En 4 services

Entrée et dessert au choix

59,00 EUR

En 5 services

Dessert au choix

67,00 EUR

Accords Mets & Vins

3 Verres 24 €
4 Verres 32 €

SOIRÉE DU NOUVEL AN

150,00 EUR — Menu unique d'exception en 9 services

Saint-Jacques / Topinambour / Truffe

Langoustine / Vanille / Calamondin

Sorbet huître

Bar / Caviar / Chou-fleur

Taureau / Haddock / Panais

Oeuf / Céleri / Tomme des Bauges

Flétan / Truffe / Salsifis

Veau / Champignon / Jus

Trou normand

Fruits de la passion / Citron vert

Mignardises au chocolat

Accords Mets&Boissons

Découvrez une sélection de 7 vins de prestige, eaux et boissons chaudes comprises.

70,00 EUR